LA SEGUNDA FOCACCERIA MÁS CHICA DEL MUNDO · 3 M²

LA CASETTA

MASA MADRE · 100% HIDRATACIÓN · FERMENTACIÓN EN FRÍO

Creada por Marc (15) junto a su papá. Producción diaria limitada. Mucha masa madre.

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¿POR QUÉ ELEGIRNOS?

Pequeño local. Gran sabor. Sin vueltas.

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MASA MADRE

100% hidratación. Alimentada a diario. Textura alveolada perfecta, sabor profundo y natural.

❄️

FERMENTACIÓN LENTA

En frío, con paciencia. El tiempo desarrolla sabores complejos y una miga increíble.

⏰

PRODUCCIÓN LIMITADA

Solo horneamos lo necesario. Frescura garantizada, calidad sobre cantidad.

👨‍🍳

MARC + PAPÁ

Un chef de 15 años y su viejo. Tradición italiana con actitud porteña.

NUESTRA HISTORIA

Marc tiene 15 años y un sueño: hacer la mejor focaccia de Buenos Aires. Junto a su papá montaron el kiosco más chico del mundo: 3 m² de pasión pura. Cada focaccia lleva horas de fermentación, masa madre auténtica y cero artificio. Producción limitada, calidad máxima. De Recoleta para el mundo.

"PEQUEÑO LOCAL. GRAN SABOR."

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OPINIONES

Voces del barrio

Ayelen Daniela

★★★★★

"Excelente, muy rico.
Y además quiero destacar la buena onda con la que atienden!!
Voy a volver 🙌"

Agustín Palermo

★★★★★

"Espectacular. Muy rico y el único lugar de capital con buenos precios en focaccia"

Lu Rodriguez

★★★★★

"Me gustó mucho la focaccieria, la calidad del tomate y el queso es buena y fresca, en conjunto con el fiambre hacen un excelente balance de sabor, sin duda lo recomiendo y la próxima me pido la sopa."

Lore Landi

★★★★★

"Superó todas nuestras expectativas!! Muy rico y súper abundante! La atención un 10 y el plus es que Marc con solo 15 años sabe lo que quiere y seguro le va a ir genial!! Muchos éxitos"

VISITANOS

Av. Callao 1290, Recoleta · Buenos Aires

Estamos a pasos de la Facultad de Medicina, el Hospital de Clínicas y la estación Callao del Subte D. Muy cerca del centro y de todo lo que Recoleta tiene para ofrecer.

Horarios

Lunes a Sábado: 10:00 – 22:00

Domingos: Cerrado

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